Esta vía con un nombre precioso, se ubica en la parte noreste del casco antiguo, una intersección entre las Calles Astilleros y Nueva del Molino, que comunica también al sur con la Calle Rosario.
Desconozco la razón y el por qué de su nombre, habría que recabar información en las actas capitulares del ayuntamiento, pero no cabe duda que su nombre no deja lugar a dudas.
Una estrella es cualquier cuerpo celeste que produce luz y calor debido a la actividad de su núcleo y que se encuentra conformado por helio e hidrógeno, principalmente. El ejemplo más próximo a la Tierra de una estrella es el Sol, pero los científicos calculan que, tan solo en la Vía Láctea, existen 300 mil millones de estrellas.
Una posibilidad, que no deja de ser una teoría personal, pudiera ser, que la Calle Estrella, esté dedicada a la Estrella de la Navegación Polaris o Stella Polaris, que dada su proximidad al Polo Norte, ha recibido gran atención desde la antigüedad; los navegantes griegos la llamaron Kynosoura o Cynosura, cuyo significado es 'Cola del perro'.
El astrolabio, que era un antiguo instrumento astronómico, permitía determinar la posición y altura de las estrellas sobre el cielo, calculando la altura de las estrellas, cosa importante para poder determinar la latitud geográfica. Gracias a estos instrumentos, los marinos pudieron estimar mejor su posición en el mar, el rumbo a seguir y el tiempo que tomaría su travesía. De ahí la importancia de las estrellas en la navegación.
